シティホテル調理部 和食副責任者候補《フルタイム》
株式会社ホテルニューイタヤ
宇都宮公共職業安定所の求人
栃木県宇都宮市大通り2丁目4番6号 JR宇都宮駅 から 徒歩7分
正社員
その他 1
車通勤:可
シティホテルの調理部門を支える和食調理の副責任者候補として 和食課長の右腕となって和食調理場を回し、スタッフの教育指 導、提供品質の向上と材料費・人件費のコントロールを行います。 和食調理の責任者または副責任者の経験要 和食調理:会席料理・宴会料理のメニュー作成・調理 材料費管理:宴会・レストランの適切な仕入れ・購買管理 人件費管理:繁閑に応じたシフト作成・部署を跨った労働時間管理 部門間の調整:営業部門・サービス部門との調整 スタッフの指導育成:高級日本料理の調理技術の指導 CS向上:「宇都宮最上のおもてなしホテル」を名実ともに実現 【業務内容の変更範囲:変更なし】
受付日時:2024/11/06 紹介期限日:2025/01/31
0901-000551-0
株式会社ホテルニューイタヤ
栃木県宇都宮市大通り2丁目4番6号
https://newitaya.com/
シティホテル調理部 和食副責任者候補《フルタイム》
シティホテルの調理部門を支える和食調理の副責任者候補として 和食課長の右腕となって和食調理場を回し、スタッフの教育指 導、提供品質の向上と材料費・人件費のコントロールを行います。 和食調理の責任者または副責任者の経験要 和食調理:会席料理・宴会料理のメニュー作成・調理 材料費管理:宴会・レストランの適切な仕入れ・購買管理 人件費管理:繁閑に応じたシフト作成・部署を跨った労働時間管理 部門間の調整:営業部門・サービス部門との調整 スタッフの指導育成:高級日本料理の調理技術の指導 CS向上:「宇都宮最上のおもてなしホテル」を名実ともに実現 【業務内容の変更範囲:変更なし】
320-0811
栃木県宇都宮市大通り2丁目4番6号
JR宇都宮駅 から 徒歩7分
徒歩
7
可
月額 22,000円
固定(月末)
あり